“El agua de mar ha sido utilizada desde hace miles de años por su poder curativo. En la China, 2500 años antes de Cristo, el emperador Fu-Shi, padre de la medicina marina recomendaba agua de mar, algas marinas y sales marinas para recuperar la salud y conservarla.

En Francia el investigador René Quinton descubrió que los elementos del agua de mar eran los mismos elementos que están presentes en las células del cuerpo humano, y que el plasma de la sangre y el agua de mar eran muy parecidos.

El siguió investigando y entre 1910 a 1950, junto con el doctor Jarricot fundó los Dispensarios Marinos. En estos Dispensarios se usaba el agua de mar para curar diferentes enfermedades, entre ellas: La tifoidea, el cólera, la tuberculosis, enfermedades de la piel y la desnutrición.

En ese tiempo se salvaron miles de vidas. Fueron tantos niños desnutridos los que se salvaron que se les comenzó a llamar, bebés Quinton…” Así hablaba la doctora Maria Teresa Ilari, en un taller de capacitación a mujeres realizado en Jinotepe. Ella conoció el poder curativo del agua de mar, por un periodista colombiano que logró que una niña que había perdido el cabello por desnutrición, lo recuperara. El periodista Laureano Domínguez, había visto que en Francia envasaban el agua de mar y la llamaban plasma marino.

Estudió gracias a una beca la experiencia de Francia y a su regreso a Colombia juntó un equipo de médicos para hacer los mismos experimentos. Hace dos años recomendaron a la gente que vive en las montañas de Colombia beber agua de mar, los niños desnutridos comenzaron a recuperarse.

Ellos fundaron Dispensarios Marinos por toda Colombia. El tema del agua marina está difundido en distintos países como Colombia, Argentina, Uruguay, México y España. El agua de mar limpia el intestino grueso, desintoxica el organismo, mejora las defensas y da energía.

En la actualidad en Colombia, Argentina y otros países de Latinoamérica y África han realizado estudios y han comprobado, que cuando los niños desnutridos toman tres vasos de agua de mar al día, su salud mejora y desaparece la desnutrición.

En Barcelona, España, hay un proyecto donde 300 personas en rehabilitación por uso de drogas y alcohol, comenzaron a tomar agua de mar. Los resultados son muy buenos, incluso algunos que han vuelto a tomar licor, se controlan, ya no la rompen. El agua de mar reduce las adicciones.

Sus beneficios

La doctora María Teresa Ilari, de la clínica Santo Domingo, la recomienda para casos de dolores, insomnio, depresión, y para cerrar las llagas de la piel: “También la uso para tratar problemas del hígado y los riñones, porque el agua de mar regenera las células. Aquí atiendo pacientes con cirrosis, que es más común en varones que han tomado mucho licor.

Cuando hay cirrosis por el mal funcionamiento del hígado, se acumula en la barriga gran cantidad de líquido y parece que el paciente tiene un embarazo de ocho o nueve meses. Al primer paciente que entró al programa de tomar agua de mar que padecía de cirrosis, le sacábamos más de 32 litros cada mes, una semana iba al Hospital Manolo Morales otra semana venía aquí. Cada vez se le sacaban hasta dos galones.

Era tanta el agua que no le dejaba ni respirar bien. Desde que está tomando el agua de mar ya lleva más de tres meses que no se le saca líquido y tiene la barriga bajita. El medicamento que se dá, en estos casos que son para orinar, se le ha rebajado a la mitad, y ahora a la cuarta parte, y el hombre está bien.

El, con 52 años, estaba desahuciado, no iba a trabajar nunca más y ahora ya está pensando en regresar a trabajar. El otro caso es el de un paciente norteamericano que tenía insuficiencia renal, eso se sabe porque al hacerle exámenes de laboratorio le salía la creatinina elevada, esa es la señal que se sufre de insuficiencia renal.

Se iba a regresar a los Estados Unidos porque no se sentía bien. Con el agua de mar ya no tiene aquella dejadez, aquellos mareos, vómitos y la creatinina se le bajó casi a lo normal. Ahora se ha quedado y está muy bien

He visto también el caso de una señora que padecía de soriasis, que es una enfermedad en la piel. Se forman unas costras como placas o escamas que se desprenden y caen. La soriasis se acompaña de dolores en los huesos.

A veces toda la cabeza se le llena de esa costra que pica, se le pone roja la piel, se le inflama y le duele. La soriasis no se sabe exactamente de qué viene, pero es bien molesta para el que la sufre.

Esta señora que vino aquí, había usado durante 10 años, pomadas carísimas. Ahora su piel está sana. Ella padece de la presión alta y del corazón, ahora está mejor de todo, es una de las que más viene a buscar el agua de mar y su piel está sana”.

Dispensarios Marinos en Nicaragua

En Nicaragua hay 26 Dispensarios Marinos promovidos por CANTERA. Cinco de ellos en los departamentos, Rivas, Granada, Masaya, Juigalpa y Estelí. En la Clínica Santo Domingo, de Managua funciona un Dispensario Marino, ubicado frente al costado Este de la Iglesia Santo Domingo en los escombros de la vieja Managua. Teléfono 222-2598.

Nos cuenta la doctora María Teresa: “Cada mes se hace un viaje al mar, para recoger el agua, y va un grupo voluntario. El agua la traemos de Miramar, Montelimar, Pochomil, Poneloya.

Se han llevado las muestras al laboratorio del Ministerio de Salud, al departamento de microbiología de agua y alimentos y nunca le han encontrado microbios que se le buscan al agua de beber, como el cólera y los que causan diarreas.

Las muestras se han hecho con agua recién traída y con agua que ya tiene días almacenada, nunca se le ha encontrado nada. Cada vez se recogen 50 bidones de 8 galones, unos mil seiscientos litros. El agua no se descompone, se guarda y puede durar el mes.

Eso sí, el envase hay que lavarlo bien: nosotros llevamos los envases limpios y al llegar los enjuagamos con agua de mar. Aquí a cada paciente se le pide una contribución, para los gastos del diesel del camión.

La dosis del agua de mar es gradual, hasta que uno se acostumbra. Al inicio se recomienda mezclar una onza de agua de mar en un vaso de agua, y aumentar el consumo hasta beber medio litro de agua de mar al día. Cuando uno inicia la toma del agua, salen las heces líquidas, da como diarrea, es una limpieza colónica, los naturistas explican que al hacer estos lavados colónicos se expulsan toxinas acumuladas, sobre todo cuando se padece de estreñimiento”.

En el Dispensario Marino encontramos a doña Mercedes, cargando un par de botellas. Ella nos cuenta: “Cuando me dijeron que tomara agua de mar, me dieron unos consejos, que he ido probando, y varios me han dado resultado, por ejemplo:

- Tomar una onza de agua de mar en un vaso de agua helada.
- Al freír el arroz usar el agua de mar.
- Usar agua de mar al hacer la sopa, siempre agregándole agua de la paja.
- Usar parte de agua de mar al hacer el fresco.
- Mezclar el agua de mar con limón, queda como si fuera cimarrona”.

En la Clínica Santo Domingo se atienden 6000 pacientes al año. 400 han entrado al programa del agua marina, con buenos resultados. Si usted vive cerca del mar el tratamiento es gratis. ¿Se anima?

via: http://www.simas.org.ni/revistaenlace/articulo/638

Más info:

• Mahé, André: El Plasma de Quinton: El agua de mar, nuestro medio interno, Icaria Milenrama, Barcelona 1999.
• Quinton, René: L’eau de mer, milieu organique, Encré, France, 1904  Reeditado en 1995.
• Jarricot,  Jean: Le Dispensaire marin, Masson, France, 1921.

Montañas de sal en las salinas de Dry Creek, Adelaide Sur de Australia.

La sal marina natural contienes 92 minerales esenciales, mientras que la sal adulterada(un subproducto químico) tan sólo contiene dos elementos : sodio (Na) y cloro (CI).
Sin sal no puede haber vida y, sin embargo, los médicos nos advierten que su consumo elevado es perjudicial para la salud. ¿Cómo se explica esta paradoja?

El cuerpo necesita sal para digerir adecuadamente los hidratos de carbono. Cuando la sal es natural, la saliva y las secreciones gástricas pueden asimilar con facilidad las fibras de los hidratos de carbono. Disuelta e ionizada , la sal facilita el proceso digestivo y limpia el tratco gastrointestinal.
La sal de mesa procesada ejerce, en cambio, el efecto contrario. La industria, a fin de que la sal facilita no absorba humedad y el consumidor no la vea apelmazada, añade desecantes químicos, así como diferentes blanqueadores. Tras todos esos procesos, la sal ya no puede mezclarse o combinarse con los fluidos del organismo, lo cual invariablemente, socava los procesos metabólicos y químicos del cuerpo. Las consecuencias más obvias del consumo de sal son retención de líquidos, presión alta y problemas renales. La sal refinada se añade a miles de alimentos preparados. La retención de líquidos es la principal causa de obesidad y sobrepeso.
Antes de producirse comercialmente, la sal se consideraba el producto más preciado de la Tierra, incluso mas que el Oro.

El término salario en castellano, es derivado del latín salarium, proviene de ‘sal’ y tiene origen en la cantidad de sal que se le daba a un trabajador (en particular, a los legionarios romanos) para poder conservar los alimentos y alimentarse (salarium argentum).
Hoy en día la sal ha adquirido tan mala reputación que la gente la teme, del mismo modo que teme al colesterol y al sol(que por otro lado también son necesarios para la vida). Seguir una dieta sin sal  significa correr el riesgo de sufrir una pérdida de minerales y oligoelementos, así como otras numerosas complicaciones.
La sal céltica(sal gris) es particularmente buena para su consumo, pues se extrae de manera natural y se seca al sol. Existen otras sales excelentes que pueden encontrarse en tiendas o cooperativas de productos biológicos. Algunas de ellas son multicolores, mientras que otras son rosáceas. La sal del Himalaya se considera la mejor y las más nutritiva de ellas. La sal sin refinar tiene efectos muy positivos a nivel celular contribuye también a limpiar y desintoxicar el tracto gastrointestinal y mantiene a raya a los gérmenes.

Pero OJO! Par que la sal resulte de utilidad  para el cuerpo, necesita penetrar en los alimentos, es decir, que la humedad de las frutas, verduras, carnes , pescados granos y legumbres la haya disuelto previamente. Cuando se utiliza la salen seco, penetra en el organismo sin ionizarse y produce sed(señal de intoxicación) , y, al no asimilarla adecuadamente, provoca daños mayores.
Puedes disolver una pizca de sal en una pequeña cantidad de agua y agregarla a lao alimentos que generalmente se toman crudos. Esto ayudara a digerir los alimentos , mientras contribuirá a reducir la acidad del cuerpo.

Mercado de sal en Mopti (Tombuktú).

Referencias:

Limpieza hepática y de la vesícula,Andreas Moritz. Ediciones Obelisco.

http://es.wikipedia.org/wiki/Sal

http://www.dsalud.com/numero43_5.htm

Un nuevo estudio publicado en el Journal of Alzheimer’s Disease sugiere que el aumento de enfermedades como la diabetes, el Parkinson y el Alzheimer están vinculadas al consumo de nitritos que se encuentran en muchos de los alimentos que se consumen habitualmente.

Algo demostrado hace ya mucho tiempo es que el consumo de nitritos produce cáncer, así que evitar los nitritos no parece tan mala idea.

El estudio comienza mediante la recopilación de datos sobre el uso de nitritos y nitratos en los fertilizantes, la comida rápida, la carne … en las últimas décadas. A continuación, se analizó una base de datos nacional de salud se remonta a 1965 para averiguar el número de personas que mueren de enfermedades y en qué edades, y cómo habían cambiado los números.

La ventas de franquicias de comida rápida y un mayor procesamiento de la carne han aumentado por un factor de ocho desde 1970. Y el uso de fertilizantes que contienen nitrógeno se duplicó entre 1960 y 1980, justo antes de los brotes de epidemias resistentes a la insulina, como la diabetes y la enfermedad de Alzheimer.

El riesgo de padecer estas enfermedades incrementa con la edad lo que sugiere que un período más largo en la exposición a los productos químicos implicados hace agravar el problema

Nitrito de sodio se utiliza para preservar el color del pescado, la carne y otros alimentos procesados, asi como se emplea abonos artificiales con el objetivo de aumentar la producción practicando una agricultura intensiva.

Como evitarlos

Actualmente hay un aumento continuo de nitratos en aguas superficiales, subterráneas y en los alimentos, por lo que evitarlos se hace difícil.. pero se pueden tomar algunos hábitos saludables:

- Reducir el consumo comida rápida prefabricada.

- Evitar o reducir su ingesta de conservas de carnes (normalmente de color rosa), como salami, pepperoni, perritos calientes, chorizo ,jamón amenos que se sepa su procedencia (caseros)

- Comer comida orgánica

- Plantar tus propios hortalizas, o comprarlas en lugares de confianza.

- Evitar siempre que se pueda conservantes tales como el E-249,E-250,E-251, y E-22, hay que mirar en los ingredientes de los alimentos a la hora de comprarlos.

¿tienes algún otro consejo para evitar los nitritos? Por favor coméntanoslo

Estas son algunas enfermedades que los zumos nos pueden ayudar a combatir:

ANEMIA: Por insuficiencia férrica. Se recomienda incluir en la dieta carnes rojas, y uno o dos zumos de los siguientes. Varíe los zumos con regularidad.

Frutas variadas

Zumo de albaricoque y Kiwi.

Brécol y remolacha.

Espinacas, remolacha y aguacate.

Uva y ciruela.

ARTRITIS Y REUMA: Uno o dos vasos dos veces al día. No olvide variar.

Frutas variadas
Frutas variadas

Apio, nabo y berro.

Cereza y nectarina.

Espinacas, remolacha y manzana.

Pepino y zanahoria.

Remolacha y pepino.

CABELLO: Los siguientes zumos aportan vitaminas y minerales para mantener sano el cabello. Tomar un vaso al día.

Mango.

Col y batata.

Granadilla y cerezas.

COLESTEROL: Producido por grasas saturadas, se aconseja no tomar demasiada carne roja, fritos y alimentos lácteos. Los siguientes zumos son beneficiosos para la salud de las arterias. Tómese uno al día, variándolo con frecuencia:

Zanahoria y remolacha.

Naranja y pomelo.

Piña, plátano y manzana.

Tomate y apio.

DIARREA: Puede ser originada por diversas causas. Si se prolonga demasiado, consulte a su médico. Mientras tanto, no coma, beba mucha agua y uno o dos de estos zumos:

Zumo de manzana: diluido con agua sin gas.

Zumo de zanahoria diluido a partes iguales con agua.

Cuando los síntomas empiecen a disminuir tomar:

Zumo de ciruela y piña.

DOLOR DE GARGANTA: Suele aparecer como síntoma de un resfriado o infección respiratoria. Intente descansar y tome de uno a tres de los siguientes zumos:

Apio, col y zanahoria.

Berro y zanahoria.

Cebolla y pomelo.

ENVEJECIMIENTO: Antioxidantes primordiales son las vitaminas A, C y E junto con los minerales zinc y selenio. Una vez dentro de nuestro cuerpo actúan como soldados contra los radicales libres. Estos son responsables de muchas enfermedades degenerativas asociadas al envejecimiento, destruyen y vuelven inestables a otras moléculas sanas, ocasionando así una reacción en cadena de destrucción celular. Esto puede conducir a estados degenerativos graves como el cáncer y enfermedades cardiacas, signos de envejecimiento prematuros, arrugas y pérdida de tono muscular. Beber el máximo de zumos posibles es la mejor protección. Tome como mínimo uno al día, pero mejor dos o tres:

Fresa, frambuesa y cereza.

Naranja y pomelo.

Papaya y jengibre.

Zanahoria con hierbas (perejil y menta)

Zanahoria y manzana

ESTIMULANTE DEL SISTEMA INMUNOLOGICO: Con el aporte de antioxidantes, se aumenta la resistencia a las enfermedades e infecciones. Todos los zumos descritos son buenos y tomar dos o tres todos los días es una buena forma de mantenerse sano:

Berro y zanahoria.

Cebolla, apio y pepino.

Col y batata.

Rábano, col y coliflor.

Remolacha y zanahoria.

Zanahoria y manzana.

Zumo de tomate.

FALTA DE ENERGIA: Cuando se sienta cansado o quiera aumentar los niveles de energía: Descanse, dieta equilibrada y los siguientes zumos:

Lechuga y manzana.

Naranja y zanahoria.

Mora y Sandia.

Uva, piña y albaricoque.

Zanahoria y Kiwi.

Zumo de manzana

 La recomendación de la OMS de que deberíamos comer cinco piezas de fruta u hortalizas al día se encuentra profusamente divulgada, pero casi nunca se sigue. Por eso  la primera respuesta y más simple a esta cuestión es que resulta mucho más fácil beberse un vaso de zumo de zanahoria que  masticar y tragar 400 gramos de zanahorias

     Otra es  que los zumos son, por definición, alimentos crudos, por lo que ninguno de sus nutrientes vitales se pierde durante el proceso de cocción. LOS ZUMOS LIMPIAN, CURAN, VIGORIZAN Y REJUVENECEN,  y además SON DELICIOSOS.

    Muchas personas piensan en su cuerpo como lo hacen en su automóvil, gasolina, y alguna reparación ocasional y ya esta, y si algo falla se lleva al mecánico y se arregla.

      Pero desgraciadamente, nuestro cuerpo no funciona igual, debido al ritmo de vida que llevamos,  no tenemos tiempo de cocinar  platos sanos, y cada vez con  más frecuencia consumimos más alimentos procesados y precocinados. Todos estos productos casi siempre contienen exceso de sal, grasas y azúcar, colorantes y conservantes, sin valor nutritivo y perjudicial.

     Se ha comprobado que  alrededor del 85 por ciento de los cánceres en los adultos son evitables y, de ellos, la mitad están relacionados con una diete inadecuada. Muchos de estos cánceres no se producen en zonas del mundo donde imperan la pobreza y el hambre, sino en los países desarrollados y ricos, donde comemos demasiado.

    Bueno menos rollo y más practico ¿No?

    Lo primero de todo, es tener una buena licuadora, no cuesta mucho y es lo mejor para hacer zumos.

   Os voy a decir unos cuantos zumos, fáciles de hacer y con unas estupendas propiedades.

    ZUMO DE KIWI: Lavarlos o pelarlos y exprimirlos. Beber en el momento. Este zumo estimula las defensas del organismo, y mejora la digestión. Contiene hierro y vitaminas del grupo B.

    ZUMO DE  MELON: Pelar, trocear y exprimir con pepitas. Beber inmediatamente. Como contiene mucha agua, recorre el organismo muy rápidamente limpiándolo e hidratándolo, elimina la hinchazón y abotargamiento. Contiene vitamina C, calcio, cloro, potasio, vitamina E, hierro. Este zumo es reparador y regenerador.

    Se puede añadir uva, ciruela. Si se añade fresa es antivírico, y un potente antioxidante. Es beneficioso contra la artritis.

    ZUMO DE NARANJA: Es el más popular y un excelente antioxidante. Estimula el corazón, la circulación y el aparato digestivo, combate el estreñimiento. No es aconsejable abusar de él, pues puede alterar la relación entre ácidos y bases en el organismo. Aconsejable tomarlo a días alternos. Con zanahoria es excelente, pues compensa la acidez de la naranja. Depurador y vigorizante, aumenta la regeneración celular.

Si se añade  plátano  se suman las propiedades antisépticas de la naranja y la antibiótica del plátano, convirtiéndolo en  un  zumo protector para la salud.

    ZUMO DE SANDIA: Bueno para la mente y las emociones, al tener mucho agua, es refrescante y limpia el organismo, se debe hacer con las semillas. Con cereza es bueno para reducir el estrés y para la piel.

    Todas las frutas son buenas para hacer en zumo, cada una de ellas nos aporta al organismo una buena cantidad de vitaminas y minerales, que contribuyen a  aumentar nuestras defensas. Ahora bien, también debemos tener en cuenta, que el ZUMO DE LAS HORTALIZAS, es  imprescindible, y como ya tenemos licuadora, pues no hay problema.   

    ZUMO DE ZANAHORIA: Soberbio, vigorizante, antioxidante, protege contra las infecciones y determinados canceres, además de disolver las úlceras. Es un excelente depurador, limpia del hígado y los riñones,  y todo el tracto digestivo.

    Mezclado con manzana, no sólo es delicioso, sino que es uno de los mejores desintoxicantes y favorecedores del sistema inmunológico que encontrará jamás. Es muy bueno para la piel.

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  ZUMO DE REMOLACHA: Se deben raspar. No pelar.Uno de los mayores depuradores y estimulantes del sistema  inmunológico, actúa contra los cálculos renales, los problemas de vesícula biliar y del hígado, refuerza la  sangre, es buenísimo en caso de anemia.

  ZUMO DE BRECOL: Este zumo puede  considerarse milagroso por sus muchas funciones. Antioxidante, combate el cáncer, es un antibiótico natural y depurador profundo, en particular para el hígado, tiene un efecto rejuvenecedor para la piel. Es demasiado amargo para tomarlo sólo, por lo que casi siempre se suele tomar con algo más dulce como la zanahoria y la remolacha son ideales para mezclar.

  ZUMO DE BERRO: Es uno de los más curativos y protectores para la salud, contiene no de los niveles más altos de vitaminas y minerales, es desintoxicante y depurador de la sangre, no hay que abusar de él, pues es muy fuerte de sabor. No produce gran  cantidad de zumo, pero su efecto hace llorar, por que nunca debe constituir más de la sexta parte de cualquier combinación, se puede tomar con zanahoria. 

   ZUMO DE ESPINACAS: Este zumo es perfecto. Mejora el sistema  inmunológico, combate el cáncer y limpia en profundidad, beneficioso para la  anemia, artritis, fatiga, es reforzante para lo huesos, los dientes y las encías. Regula la tensión arterial y actúa como laxante natural. Es bueno combinarlo con otros zumos, como zanahoria  o manzana.

    He tratado de explicar las propiedades de algunos zumos tanto de vegetales como de frutas. Existen muchos más, y con propiedades específicas para ciertas enfermedades.

Seguiremos hablando sobre ellos. AHORA  TOCA PONERLO EN PRACTICA, Y UNA COSA MUY IMPORTANTE TOMARLOS NADA MAS HACERLOS.